ইস্ট পাউডার মিক্সার মেশিন

খামিরের মূল বৈশিষ্ট্যগুলিকে সম্বোধন করা-উচ্চ তাপমাত্রা এবং ঘর্ষণের কারণে এটি নিষ্ক্রিয় হওয়ার সংবেদনশীলতা-এই সিস্টেমটি একটি অতি-নিম্ন গতির নকশা নিযুক্ত করে 3-12 r/min, একটি V-আকৃতির দ্বিগুণ-সিলিন্ডার কাঠামোর সাথে মিলিত। উপাদান মেশানো প্রাথমিকভাবে মাধ্যাকর্ষণ চালিত প্রাকৃতিক প্রবাহের মাধ্যমে অর্জন করা হয়, যান্ত্রিক শিয়ার বল এবং ঐতিহ্যগত উচ্চ গতির মিশ্রণের দ্বারা উত্পন্ন ইস্ট কোষের ঘর্ষণজনিত তাপ ক্ষতি এড়িয়ে। মিক্সিংয়ের সময় ভি-আকৃতির ব্লেন্ডার ইস্ট পাউডার মিক্সার মেশিনের তাপমাত্রা বৃদ্ধি 2 ডিগ্রির নিচে কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়, যা 98% এর বেশি একটি খামির কার্যকলাপ ধরে রাখার হার বজায় রাখে। এটি সাধারণ মিক্সার দ্বারা সৃষ্ট খামিরের গাঁজন ক্ষমতা হ্রাসের শিল্প সমস্যার সমাধান করে, মিশ্র খামির পণ্যের স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে।

ডাবল সিলিন্ডার, ইনলেট এবং আউটলেট-সমস্ত উপাদানের সংস্পর্শে-304 ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। অভ্যন্তরীণ দেয়ালগুলি আয়না-পলিশ করা হয়, যে কোনো রুক্ষ প্রান্ত দূর করে এবং উপাদানের অবশিষ্টাংশ এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিকে সম্পূর্ণরূপে রোধ করে। উচ্চ-লবণ, অম্লীয় খামির নির্যাসের জন্য, উচ্চতর জারা প্রতিরোধের জন্য 316L স্টেইনলেস স্টিলে আপগ্রেড করা যায়। ভি-আকৃতির ব্লেন্ডার ইস্ট পাউডার মিক্সার মেশিনটি ডবল সুরক্ষার জন্য নেতিবাচক চাপ সিলিং ফুড-গ্রেড সিলিকন রাবার সিলিং রিং দিয়ে সজ্জিত। এটি বাহ্যিক ধূলিকণা এবং আর্দ্রতাকে খামিরে প্রবেশ ও দূষিত হতে বাধা দেয় এবং খাদ্য উৎপাদন GMP এবং HACCP সিস্টেমের প্রয়োজনীয়তাগুলি সম্পূর্ণরূপে মেনে চারপাশে উড়তে থাকা খামিরের পাউডার দ্বারা সৃষ্ট ক্রস{13}}দূষণ এড়ায়।

V-আকৃতির ডাবল-সিলিন্ডারের কাঠামো খামিরের গুঁড়া এবং সংযোজনগুলিকে (যেমন নিউট্রিয়েন্ট ফোর্টিফায়ার এবং স্টেবিলাইজার) পর্যায়ক্রমে ডবল-সিলিন্ডার পলিমারাইজেশন এবং শেষ-ঘূর্ণনের সময় বিচ্ছুরণ চক্রাকার গতির মধ্য দিয়ে যেতে দেয়, মিক্সিং ব্লাইন্ড স্পটগুলি দূর করে৷ এমনকি 0.05% এর মতো ছোট ট্রেস উপাদানগুলিও সমানভাবে বিচ্ছুরিত হতে পারে, 99.2% এরও বেশি মিশ্রণের অভিন্নতা অর্জন করে। V-আকৃতির ব্লেন্ডার ইস্ট পাউডার মিক্সার মেশিনটিতে 100 সেটের জন্য একটি বিল্ট ইন ফর্মুলা স্টোরেজ ফাংশন রয়েছে, যা বিভিন্ন ইস্ট পণ্যের জন্য সঠিকভাবে মিক্সিং প্যারামিটার (গতি, সময়) রেকর্ড করে। এটি ম্যানুয়াল ক্রিয়াকলাপের কারণে সৃষ্ট বিচ্যুতি মিশ্রিত করা এড়িয়ে, একটি{12}}ক্লিক প্রত্যাহার এবং ব্যাচের ধারাবাহিকতার অনুমতি দেয়৷

ঐচ্ছিক বৈশিষ্ট্যের মধ্যে রয়েছে অন্তর্নির্মিত-তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা সেন্সর এবং একটি ডাবল-সিলিন্ডার কুলিং জ্যাকেট, যা বাস্তব-সময়ের নিরীক্ষণ এবং মিক্সিং চেম্বারের পরিবেশের সমন্বয়ের অনুমতি দেয়। এটি 25 ডিগ্রী তাপমাত্রার কম বা সমান এবং 60% এর কম বা সমান আর্দ্রতার সর্বোত্তম মেশানো অবস্থা নিশ্চিত করে, কার্যকরভাবে উচ্চ হাইগ্রোস্কোপিক ইস্ট পাউডারের জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করে। V-আকৃতির ব্লেন্ডার ইস্ট পাউডার মিক্সার মেশিনে একটি বড়-ব্যাস, দ্রুত-খোলা ডিসচার্জ পোর্ট এবং একটি উচ্চ-চাপের স্প্রে পরিষ্কার করার ইন্টারফেস রয়েছে৷ মসৃণ অভ্যন্তরীণ প্রাচীরের সাথে মিলিত, পরিষ্কার করার সময় ঐতিহ্যগত সরঞ্জামের তুলনায় 60% হ্রাস পায় এবং উপাদান অবশিষ্টাংশ 0.03% হিসাবে কম, একাধিক খামির পণ্যগুলির দ্রুত পরিবর্তনের জন্য পুরোপুরি অভিযোজিত।